U subotu, 3. listopada, Varaždinski plac ponovno će biti u znaku heljde. Od 9 do 12 sati održat će se Hajdina fest, događanje koje spaja domaću proizvodnju, gastronomiju, zdravu i bezglutensku prehranu te edukativne i glazbene sadržaje.

Udruga Hajdina pokazat će koliko heljda može biti raznolika namirnica, a posjetitelji će moći kušati heljdine palačinke s domaćim namazima, kolače i druge proizvode od heljde te pronaći ideje i recepte za njezinu pripremu.

Poseban dio programa posvećen je bezglutenskoj prehrani. Udruga oboljelih od celijakije Sjeverozapadne Hrvatske predstavit će mogućnosti korištenja heljde u bezglutenskoj prehrani, uz recepte i korisne informacije, a pripremit će i proizvode za kušanje, od kolača i heljdinog kruha s namazima do slatke salate od heljde.

Na Hajdina festu sudjelovat će i OPG Pocedulić, a gastronomski dio programa upotpunit će Restoran Bedem u suradnji s PPP Cafuk, uz jela pripremljena s heljdom.

Dio programa bit će posvećen i zdravlju. Zavod za javno zdravstvo Varaždinske županije predstavit će Nacionalni program Živjeti zdravo, zajedno s učenicima smjera tehničar nutricionist Prirodoslovne, rudarske i kemijske škole Varaždin i njihovom mentoricom prof. Karmen Kokot.

Posjetitelji će moći izmjeriti šećer u krvi te dobiti korisne informacije i savjete vezane uz prehranu i zdrave životne navike. Zavod će predstaviti i Nacionalni program ranog otkrivanja raka dojke te obilježiti Dan ružičaste vrpce, uz edukativne i preventivne sadržaje namijenjene podizanju svijesti o važnosti ranog otkrivanja bolesti.

Za glazbenu atmosferu tijekom prijepodneva pobrinut će se Hajdina band. Hajdina fest i ove će godine pokazati da heljda nije samo dio tradicije ovoga kraja, nego namirnica koja se na mnogo različitih načina može uklopiti u današnju prehranu. Uz domaće okuse, recepte, korisne savjete i glazbu, subotnje prijepodne na placu bit će prilika da se heljda upozna i kuša na malo drugačiji način.