Županijski savez poljoprivrednih udruga, u suradnji s Dječjim vrtićem Novi Marof i Gradom Novi Marof, u četvrtak je održao edukativnu radionicu s temom zaštićenih proizvoda Varaždinske županije u novomarofskom vrtiću, s fokusom na Varaždinsko zelje.
Djeca su tako imala priliku vidjeti kako se riba i gazi Varaždinsko zelje, u čemu su se i sami mogli okušati. Edukaciju o zaštićenim proizvodima Varaždinske županije održala je predsjednica Saveza, Marija Cafuk kojoj je bilo drago što djeca jako lijepo prihvaćaju tradiciju.
Bili su sretni kada smo počeli ribati zelje i ako će barem petero djece zapamtiti i prenijeti svojim roditeljima kako se kiseli zelje, napravili smo pravi posao, da se tradicija kiseljenja varaždinskog
zelja ne zaboravi, da se sačuva i za nove generacije – kazala je Cafuk.
Da joj je izrazito drago što se edukacija održala upravo u Dječjem vrtiću Novi Marofa istaknula je ravnateljica vrtića, Karolina Fotak.
Ova tradicija kiseljenja zelja je polako u našim krajevima nestala, ali vidimo da ovi mladi naraštaji iskazuju veliki interes za to i mislim da bi bilo jako lijepo da se u našim domaćinstvima ponovno vrati ta tradicija. Lako odustajemo od svojih tradicijskih običaja, a svi znamo da su oni pokazatelj našega identiteta i našega postojanja – rekla je Fotak.
Radionici je prisustvovao i gradonačelnik Grada Novi Marof, Siniša Jenkač koji je kazao kako mu je drago što su članovi županijskog Saveza poljoprivrednih udruga došli u novomarofski vrtić. Istaknuo je kako Grad sufinancira rad Saveza, a oni su na lijepi način uzvratili, organiziravši radionicu za mališane.
Doista je bilo prekrasno za vidjeti kako se gazi zelje i kako se kiseli. Djeca su uživala u prezentaciji, a nama odraslima je itekako drago zbog toga, kao i zbog činjenice da su djeca nešto novo naučila. Na taj način uče i o tome što je naša tradicija, zašto nam je tako vrijedna i zašto je moramo čuvati i njegovati – kazao je gradonačelnik.
Dodajmo kako je Savez ujedno mališanima podijelio bojanke i memory kartice s temom zaštićenih proizvoda Varaždinske županije, a djeca su po završetku radionice imala i priliku kušati ukusnu
sarmu pripremljenu od Varaždinskog zelja.
