Kolači, grickalice, francuska salata, masni umaci i slično dio su poznatog nam “blagdanskog prejedanja”. Tu su i alkoholna pića, budući da alkohol znatno povećava energetski unos. Najčešće posljedice “blagdanskog prejedanja” su osjećaj težine, žgaravica, nadutost te posljedično umor i često povišenje krvnog tlaka. No promjene mogu biti vidljive također, na koži i kosi.
S obzirom na to da je blagdansko vrijeme lagano već iza nas, treba li našem organizmu detoksikacija, odnosno čišćenje organizma od toksina koji su tijekom blagdana uneseni u organizam u povećanim količinama?
Jetra i bubrezi organi koji su najviše izloženi štetnom učinku “blagdanske prehrane”, pa je najbolje nakon blagdana vratiti se zdravim prehrambenim navikama. Nutricionisti savjetuju kako je za povratak “u normalu” potrebno povećati unos proteinske hrane biljnog i životinjskog porijekla, poput mahunarki (grah, leća, slanutak), ribe ili mliječnih proizvoda (naročito fermentirani proizvodi i posni sir). Naglasak je također na hrani bogatoj vlaknima, prije svega povrću, naročito zelenom lisnatom poput rukole, špinata, blitve te kupusnjačama, koje alkaliziraju organizam i potiču detoksikaciju jetre. Luk, češnjak te korjenasto povrće mrkvu, peršin, celer, ciklu važno je pojačati u prehrani radi pojačanog učinka na sposobnosti jetre da neutralizira toksine. Preporučuju se povrtne juhe i variva.
