Varaždinska županija i ove je godine bila domaćin 7. međunarodne izložba bučinih ulja Alpe-Adria i 14. izložbe bučinih ulja Hrvatske, a osim same izložbe i dodjele nagrada, mnogobrojni posjetitelji mogli su uživati u degustacijama proizvoda od buče, kolačima koje su pripremile članice udruga žena, a posebno atraktivno je bilo pivo od buče koje su pripremili članovi Udruge pivara Sjever.
Ove godine na izložbu je pristiglo ukupno 191 uzorak bučinog ulja, od čega 152 djevičanska i 39 hladno prešanih. Ocjenjivačka komisija imala je iznimno zahtjevan zadatak, a ocjenjivanje je trajalo dva dana.
Senzorske ocjene pridodane su rezultatima kemijske analize, čime smo dobili rezultate – dodijeljeno je 37 zlatnih odličja, od kojih 19 za toplo prešano i 18 za hladno prešano ulje, zatim 102 srebrne i 26 brončanih medalja. Ovi rezultati jasno potvrđuju visoku kvalitetu bučinog ulja, a osobito nas raduje i velik broj pristiglih uzoraka. To je dokaz da broj i proizvođača i potrošača raste iz godine u godinu, a interes za bučino ulje sve je veći – istaknula je Melita Makovec iz Bioinstituta Čakovec.
Ovogodišnja, 14. nacionalna i 7. međunarodna izložba bučinog ulja, imala je rekordnu posjećenost, a na ocjenjivanje je pristiglo čak 191 uzorak iz pet zemalja: Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i Češke. Taj podatak jasno potvrđuje tezu da Varaždinska županija i dalje ostaje prijestolnica bučinog ulja.
Kao što možemo primijetiti, kvaliteta ulja iz godine u godinu sve je bolja, a time možemo reći i zdravija. Na području naše županije gotovo da nema restorana koji u svojoj ponudi nema barem nekoliko jela pripremljenih s bučinim uljem – bilo da se radi o predjelu, juhi, glavnom jelu ili desertu.
Varaždinsko bučino ulje, koje je prije dvije godine zaštićeno na europskoj razini, upravo je primjer zdravog i kvalitetnog proizvoda.
Proizvodnja bučinog ulja je zahtjevan, izazovan i rizičan posao. Svjedočimo da se svake godine suočavamo sa sve više nepogoda, zbog čega trebamo još više cijeniti trud naših poljoprivrednih proizvođača. – naglasio je župan Stričak.
Šampion izložbe Ivica Cesar iz Općine Rugvica zahvalio se organizatorima na odlično pripremljenoj izložbi.
Ove godine sam dobio titulu šampiona izložbe, na što sam iznimno ponosan. Već dugi niz godina sudjelujem na ovoj izložbi, koju smatram jednom od najvažnijih i najkvalitetnijih ne samo u Hrvatskoj, već i u regiji. Za moj OPG ova nagrada znači jako puno – titula šampiona i osvajanje medalje velika su potvrda kvalitete proizvoda koje nudimo na tržištu. Siguran sam da će to pozitivno utjecati na promociju i prepoznatljivost našeg brenda, a samim tim našim kupcima to je dodatna potvrda da konzumiraju proizvod koji je zdrav, kvalitetan i cijenjen. – rekao je Cesar.
